8 leckere Menü-Arrangements: frisch vom Wald, von der Weide oder dem Atlantik
Gesundes und geschmackvolles Essen auf unserem heißen Stein mit Meersalz. Menü 8 ist vegetarisch!
Zu jedem heißen Steinmenü servieren wir...
- Hausgebackenes Brot mit verschiedenen Aufstrichen
- 1 Glas Prosecco (Rosé oder Blanc)
- 1 Beilagensalat mit hausgemachtem Salatdressing
- Mineralwasser und 2 große Getränke sind im Menüpreis enthalten.
- Zu den zwei großen Getränken zählen Leikeim Steinbier, oder Pfälzer Bio-Wein vom Weingut Klein, oder alkoholfreie Getränke wie beispielsweise Apfelsaft.
Das Bier zum heißen Stein!
Vom Bio-Winzer Klein
Zu jedem heißen Steinmenü gehört weiterhin eine große heiße Ofenkartoffel...
Zu jeder Ofenkartoffel reichen wir...
- Grillkäse
- hausgemachte Dipsoßen
- Kräuterbutter
- frischer Rosmarin und
- Knoblauch
Zum Menü-Abschluss
Zu jedem Menü gibt es von mir ein leckeres hausgemachtes Dessert.
Dazu oder danach reichen wir auf Wunsch noch einen Espresso oder eine Tasse Kaffee.
Anmerkungen vom Küchenchef:
- 7 Menüs vom Heißen Stein gibt es in zwei Gewichtsgrößen: ca. 250 gr. oder ca. 400 gr.
- Als Koch der alten Schule sind unsere Soßen, Dressings und Dips hausgemacht.
- Die 8 folgenden Menüs "heißer Stein" sind von mir ausgewählte Vorschläge.
Sie haben eigene Wünsche für ihr Menü-Hauptgericht heißer Stein?
Nach Absprache mit mir können Sie sich auch ihr eigenes "Hauptgericht heißer Stein" zusammenstellen. Beispielsweise das saftige und zarte "400 gr. Rinderfilet KÜSS MICH!"
Entscheiden Sie nach eigenem GUSTO.
Ihr Pfälzer Mischel
MENÜ-VORSCHLAG 1
Heißer Stein mit Meersalz, dazu Rinderfilet und Schweinefilet
und zum Abschluss ein leckeres hausgemachtes Dessert
250 gr. PREIS PRO PERSON: 45,00 €
400 gr. PREIS PRO PERSON: 55,00 €
MENÜ-VORSCHLAG 2
Heißer Stein mit Meersalz, dazu nur Ochsenfetzen vom Roastbeef und Rinderfiletspitzen
und zum Abschluss ein leckeres hausgemachtes Dessert
250 gr. PREIS PRO PERSON: 45,00 €
400 gr. PREIS PRO PERSON: 55,00 €
MENÜ-VORSCHLAG 3
Heißer Stein mit Meersalz, dazu Rinderfilet und Roastbeef
und zum Abschluss ein leckeres hausgemachtes Dessert
250 gr. PREIS PRO PERSON: 50,00 €
400 gr. PREIS PRO PERSON: 60,00 €
MENÜ-VORSCHLAG 4
Heißer Stein mit Meersalz, dazu Hirschrückenfilet & Rinderfilet
und zum Abschluss ein leckeres hausgemachtes Dessert
250 gr. PREIS PRO PERSON: 55,00 €
400 gr. PREIS PRO PERSON: 65,00 €
MENÜ-VORSCHLAG 5
Wild aus der Region
Heißer Stein mit Meersalz, dazu Hirschfilet & Wildschweinfilet
Dazu reichen wir als Dip Kumberlandsoße, Kräuterbutter und Preiselbeeren.
Und zum Abschluss ein leckeres hausgemachtes Dessert.
250 gr. PREIS PRO PERSON: 55,00 €
400 gr. PREIS PRO PERSON: 65,00 €
MENÜ-Vorschlag 6: „Surf‘n Turf“
Heißer Stein (erhitzt auf 400 °C) mit Meersalz, dazu Riesen Black Tiger Prawns und Rinderfilet
Und zum Abschluss ein leckeres hausgemachtes Dessert.
250 gr. PREIS PRO PERSON: 55,00 €
400 gr. PREIS PRO PERSON: 65,00 €
MENÜ-VORSCHLAG 7: "Fischliebhaber"
Heißer Stein mit Meersalz und Riesen Black Tiger Prawns, Norweger Lachssteak ( Wildfang ), Thunfisch-Steak
Und zum Abschluss ein leckeres hausgemachtes Dessert.
250 gr. PREIS PRO PERSON: 55,00 €
400 gr. PREIS PRO PERSON: 65,00 €
MENÜ-VORSCHLAG 8: „Vegetarisch"
Heißer Stein mit Meersalz, dazu Griechischer Schafskäse oder Ziegenkäse mit Grillgemüse
200 gr. PREIS PRO PERSON: 38,00 €
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